为进一步规范食品经营管理,净化食品市场,维护食品市场秩序和社会稳定,有效防止食品安全事件的发生,结合我镇实际认真开展了食品安全整治工作。
一、加强领导,完善监管机制
我镇领导高度重视,制定了食品安全工作方案和工作计划,成立了食品安全工作整治领导小组,以村、社区为单位,认真落实食品安全整治工作,对辖区内食品摊贩和所有中小学、幼儿园食堂进行了食品安全整治。
二、食品安全整治情况
由于我镇食品生产、经营多,食品安全工作尤其重要。我镇严格落实食品安全“两个责任”工作要求,采取食品安全信息员日常监管、专项整治等形式规范了食品经营环境。通过居民日常监管和专项整治,食品经营秩序明显好转,保障了食品安全。
三、强化监管,突出重点
1、我镇以村、社区为单位开展监管工作,既可有效全面推进工作,又可做到重点突出。镇、村两级干部走访各自辖区内食品加工作坊、食品销售点和学校食堂,对其生产环境、生产设备、营业执照、从业人员健康证、食品制作和服务设施的卫生条件进行了摸底调查。
2、加大食品加工作坊的专项整治,确保加工环节食品安全。主要是加大食品生产加工小作坊的监管和整治力度。卫生、工商等部门联合对面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等进行了政策法规培训,加强行业监督指导。同时对全镇食品生产企业、小作坊实行了普查登记,并全面建立了监管档案,签订食品安全书。
3、狠抓流通领域食品监管,建设食品安全流通网络。一是稳步推进食品市场准入制度。镇市场监督所采取推进食品市场准入制的规范管理。经过巡查,规范市场食品检测、索证索票、台账登记等各项制度。目前全镇所有的食品副食店和超市已100%建立索证索票、进货台账制度和食品市场准入制。
4、经过检查持有营业执照的市场主体的合法和有效性、注册监管档案等措施,彻底解决小食杂店、食品小摊点无照经营问题。
5、在全镇范围内开展农村集体聚餐专项整治。